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RECETA FÁCIL: PANQUEQUES DE ESPINACAS SIN HARINA

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panqueques de espinaca
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La espinaca es una planta con un gran valor nutritivo, ya que aporta hierro, calcio, potasio, yodo, zinc, proteínas, vitamina A, vitamina C, etc. Y es que además de lo divina que es, fortalece el sistema inmunológico y es súper recomendable para aquellas personas que sufren de hipertensión o las que están en la primera etapa del embarazo. ¿Te imaginas una receta fácil de panqueques de espinaca? 😍

Te voy a dar una receta súper rica y súper saludable: ¡panqueques de espinaca sin harina! No tengo dudas de que las recetas fáciles siempre son opciones maravillosas.

RECETA FÁCIL – PANQUEQUES DE ESPINACA

panqueques de espinaca

INGREDIENTES PANQUEQUES DE ESPINACA

  • 4 claras de huevo
  • Un puñado grande de espinaca cocida y cortada en pequeños trozos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN PANQUEQUES DE ESPINACA

  1. Procesa la espinaca con las claras de huevo.
  2. Agrega la sal y la pimienta hasta formar una pasta líquida.
  3. Coloca un cucharón de la mezcla en un sartén previamente rociado con un poco de aceite de oliva.
  4. Cocina y voltea hasta que esté listo. Repite hasta que te hagas la cantidad de panqueques de espinaca que necesites.
  5. Listo, ¡a disfrutar se ha dicho!

Además de ser una de las recetas fáciles del mundo, no tienes que usar harina y le das un nuevo uso a la espinaca. Lo mejor de todo esto es que el relleno de los panqueques los escoges tú. ¡Nada más rico y saludable que comer lo que más nos guste!

Yo me los he comido con huevitos, atún y vegetales. ¡De verdad que quedan buenísimos! ¿Con qué ingredientes rellenarías tus panqueques de espinaca? ¡Cuéntame!

Y si ya has probado esta receta  de panqueques de espinaca pero con otros ingredientes, dime cómo la preparas. Lo ideal es compartir ricas recetas y grandes experiencias.