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RECETA DE FONDUE DE QUESO EN PAN DE CAMPO

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receta de fondue de queso en pan
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Seguro que has visto en varios lugares de comida fotos de un increíble pan enorme ahuecado relleno con una crema de queso ideal para untar con verduras o con papas fritas, etc. Seguro que también cuando lo vez se te hace agua la boca y te dan unas ganas insuperables de problarlo. Es por eso que hoy hemos venido a traerte la receta de fondue de queso en pan, para que lo hagas en casa y puedes disfrutar de esta preparación que es una verdadera delicia. Además es muy sencillo de hacer y queda perfecto para un picoteo grupal infartante. ¡Vamos con la receta!

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RECETA DE FONDUE DE QUESO EN PAN DE CAMPO

Ingredientes de Fondue de Queso en Pan

  • 1 pan de campo redondo y grande
  • 2 cebollines
  • 1 taza y media de leche entera caliente
  • 150 gramos de queso crema
  • 3 cdas de mantequilla
  • 2 cdas de harina sin polvos
  • 400 gramos de diferentes quesos rallados, puede ser chanco, gauda, gruyere, parmesano, azúl, mantecoso, etc.
  • 1/3 Taza de vino blanco
  • Aliños:
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Merkén a gusto
  • 1 cda de Ciboulette fresco picado fino
  • Albahaca deshidratada a gusto
  • Orégano deshidratado a gusto

*Como acompañamiento para untar en este pan lleno de fondue de queso puedes tener verduras grilladas, tostadas, pan de ajo, papas fritas, papas rústicas, etc.

Preparación del Fondue de Queso en Pan

Comenzaremos esta receta preparando el pan. Para esto con ayuda de un cuchillo y con las manos iremos ahuecando el pan y sacándole toda la miga del interior (como en la foto). Debemos poner mucho cuidado en que no se rompa, si se llega a romper no podremos seguir con la receta. Una vez listo reserva mientras seguimos con lo demás.

Para preparar el fondue agregaremos en una olla a fuego medio la mantequilla y cocinaremos los cebollines picados hasta que se vean blandos y cocinados. Es momento de agregar la harina y revolver de forma enérgica para que se disuelva bien. Agrega poco a poco, sin dejar de revolver de forma constante, la leche caliente hasta lograr una especie de salsa homogenea.

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Una vez lista esta salsa es momento de agregar el queso crema a temperatura ambiente y cocinar hasta que se integre perfectamente bien. Agrega ahora los diferentes quesos rallados y revuelve hasta que se derritan muy bien. Sobre esta mezcla homogénea debes agrega el vino blanco junto con todos los condimentos a gusto. Es importante que mezcles, pruebes y vayas rectificando sabores.

Una vez lista la mezcla simplemente agrégala sobre tu pan ahuecado ubicado sobre la lata del horno, tapa el pan con la tapa del mismo y cubre con papel aluminio. Lleva tu pan, con mucho cuidado, a horno precalentado a 200 grados por 5 minutos aproximados o hasta que veas que el queso está casi hirviendo. Saca del horno y sirve acompañado de muchas opciones para untar como las que te mencioné anteriormente. ¡Queda de alto impacto!

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