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PANQUEQUES SALUDABLES PARA EL DESAYUNO

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panqueques saludables
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¡Hola a todas! Hoy he venido con una receta de panqueques saludables realmente exquisitos y muy sencillos de hacer. Es una de las mejores opciones que conozco para desayunar algo sano y contundente. Ideal para esos días donde tienes un poco más de tiempo y puedes sentarte a disfrutar un desayuno preparado y elaborado.

Además es un desayuno muy versátil, ya que puedes acompañarlo de lo que más gustes, ya sea trozos de plátano, de frutos rojos o de cualquier fruta que te guste. También puedes bañarlos en todo tipo de salsas y syrups e incluso agregarle frutos secos picados, coco rallado, etc. ¡Todo va depender de tus gustos y tu creatividad!

PANQUEQUES SALUDABLES PARA EL DESAYUNO EN 10 MIN 

Ingredientes – 1 Porción (4 a 5 panqueques aprox)

  • 1 Platano
  • 1/3 Avena Tradicional
  • Esencia de Vainilla
  • Syrup de Maple
  • Bicarbonato
  • 4 Huevos
  • Canela Molida
  • Endulzante a gusto.

Opcional:

  • Chía
  • Linaza Molida

Preparación:

En una licuadora o en la Minipimer agregar: Medio platano, la avena, un chorrito de esencia de vainilla, 1 cdta de Bicarbonato, 1 huevo entero y 3 claras, Canela molida a gusto, y endulzante a gusto. Opcional podemos agregarle Chía y Linaza a gusto, yo le pongo chía y queda ¡exquisito!

Luego seguimos un proceso muy similar al de los panqueques normales, en el sartén de lado a lado y vamos montando nuestra torre de panqueques, podemos agregar el Maple Syrup entre cada capa o agregar un buen chorro arriba, y la mitad sobrante del plátano la usamos para decorar y listo, ¡a disfrutar esta maravilla!

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