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HUMMUS DE GARBANZOS – ¡LA RECETA QUE TE HARÁ AMARLOS!

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HUMMUS DE GARBANZOS – ¡LA RECETA QUE TE HARÁ AMARLOS!
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¡Hola a todas! La receta de hoy realmente las va impactar, ahora les cuento la razón.

Yo (y se que mucha gente) desde pequeña comencé a odiar los garbanzos preparados como legumbres y a lo largo de toda mi vida nunca comí nada que los tuviera, hasta que un día, en un cocktail familiar, probé el hummus y me enamoré completamente de esta pastita maravillosa.

Así que, si eres una “garbanzohater”, esta receta está pensada especialmente en ti.

¿En qué podemos usar el Hummus? ¡En miles de cosas! Puede ser como dip de untar para algún picoteo con bastones de apio o zanahoria, o como pasta directo al pan y mezclarla con palta, o como un ingrediente más de los tacos, hamburguesas, etc.

¡Comenzemos!

Necesitamos:

  • ½ kg de garbanzos cocidos en agua (sin sal, sólo agua)
  • Zumo de 2 limones
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado.
  • 2 dientes de ajo (puede ser sólo 1 si no eres tan fanática del ajo)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharada de aceite de oliva (o más si deseas)
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 ramita de perejil

Preparación:

Es tan sencillo como agregar todos los ingredientes a la procesadora o a la licuadora (excepto el perejil) y procesar hasta lograr la consistencia de una pasta, como en las fotografías, si la quieres más líquida o te parece muy seca puedes agregar más aceite de oliva y volver a licuar.
Traspasa la mezcla a un bowl bonito y adorna con el perejil, para darle un poco de color.
Se puede almacenar refrigerada y tapada hasta por 3 días.
También se puede congelar .
¡MEGA FÁCIL! ¿Qué esperas?