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¿CÓMO HACER UN BUEN PEBRE? ¡AQUÍ TE CONTAMOS!

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Pebre
¿CÓMO HACER UN BUEN PEBRE? ¡AQUÍ TE CONTAMOS!
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Sin duda alguna un infaltable dentro de nuestra comida típica, porque francamente lo comemos con todo, lo hacemos Obviamente que en este 18 no podía dejar de hablar de esta exquisita preparación tan chilena y tan buena.

¿Quieres aprender a hacerlo de la manera correcta? ¿Sin saltarte ningún paso y con los ingredientes adecuados? ¡Toma nota!

Tabla de Contenido:

RECETA DE PEBRE CLÁSICO:

Necesitamos:

  • 1 Cebolla
  • 1 Tomate
  • 1 manojo de cilantro a gusto (1 taza aprox)
  • 2 dientes de ajo o uno grande.
  • 2 cdas de ají en pasta (idealmente rojo pero también puedes picar ají y agregarlo a gusto)
  • 1 limón
  • 1 chorrito pequeño de vinagre
  • Sal
  • Aliños a gusto (opcional)

Preparación:

¡Más fácil imposible! Lo primero es picar lo más fino que puedas la cebolla, el tomate, el cilantro y el ajo (ojo que el ajo debe quedar finísimo), agregar a un bowl y mezclar bien.

Luego comenzamos a aliñarlo, para eso debes agregar la pasta de ají, o el ají en cuadritos (esto es más que nada tema de gustos), el jugo de 1 limón, un poco de vinagre (opcional) y la sal.

Siempre debes ir probando para rectificar sabores, si te gustan los aliños puedes agregar un poco de comino o pimienta.

¡Y listo! A disfrutar…