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¿CÓMO HACER POLLO AL HORNO?

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cómo hacer pollo al horno
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Creo que no hay una forma más sencilla y más rica para preparar el pollo que hornearlo con ingredientes sabrosos. Además es un excelente comodín para armar cualquier plato, ya que puedes acompañarlo de arroz, ensaladas, papas, etc. Preparar las proteínas al horno siempre será más saludable que freírlas o asarlas. Lo mejor de esta receta es que tu puedes ir agregándole más verduras o las especias que más prefieras para aliñarlo y darle un toque diferente a tu preparación. Así que si quieres saber cómo hacer pollo al horno fácil, rápido y delicioso no te muevas de acá porque vamos a comenzar

RECETA DE POLLO AL HORNO

Ingredientes Pollo al Horno

  • 8 trutos de pollo y una pechuga entera. (ustedes pueden hacerlo con las presas que más prefieran y según la cantidad de personas que comerán)
  • 1 Diente de ajo grande
  • 1 Cebolla grande
  • 4 Cdas de mantequilla a temperatura ambiente
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Aceite de Oliva
  • Orégano a gusto
  • Hojas de Salvia a gusto
  • Rodajas de naranja o el jugo de una naranja

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Opcionales: Como les mencioné al principio ustedes pueden agregar las verduras y las especias que quieran, así que les dejaré una lista de ingredientes opcionales según tus gustos:

  • Comino
  • Pimentón en tiras finas
  • Cebollín picado fino
  • Zapallo Italiano en bastones pequeños
  • Zanahoria en rodajas delgadas
  • Limón en rodajas o en jugo
  • Merkén
  • Romero
  • Etc.

Preparación del Pollo al Horno

Lo que siempre debes hacer cuando cocinas pollo es comenzar por preparar la presas, lavándolas muy bien y dejándolas en una fuerte tipo budinera para horno con un poco de aceite de oliva encima.

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No te olvides además de precalentar el horno a 160º grados para que esté listo cuando necesites usarlo.

Una vez limpio el pollo comienza a condimentar con lo que hayas elegido, esta vez usaremos sal, orégano, algunas hojas frescas de salvia, jugo de una naranja y además agregaré algunas rodajas y un diente de ajo picado en cubos muy finos. Ahora es momento de repartir las 4 cdas de mantequilla a temperatura ambiente sobre tu pollo.

La cebolla debes picarla pluma y agregarla sobre el pollo. También algunos prefieren hacer una especie de cama con las cebollas antes de montar el pollo en la fuente de horno, pero en este caso da igual ya que el pollo se va dando vuelta y se mezcla todo.

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Una vez aliñado lleva al horno precalentado a temperatura media por cerca de 30 minutos. Pasado los 30 minutos retira del horno, da vuelta todas las presas con mucho cuidado y cocina por 30 minutos más.

Pasado los 30 minutos vuelve a repetir el proceso de retirar del horno, dar vuelta y cocinar por 15 minutos más por cada lado. Recuerda siempre que todo depende de tu horno, por ende si aún no está cocido déjalo más tiempo en el horno y verifica cada 15 minutos. Hay hornos potentes donde va demorar 1 hora y media y otros menos potentes donde puede estar 2 horas aprox. Un muy buen dato es que cuando lo hagas por primera vez dejes anotado el tiempo de demora de tu horno para que sepas cuanto van a demorar las próximas preparaciones de este rico pollo al horno.

Sírvelo recién salido del horno acompañado de arroz, de papas rusticas, con puré, con ensaladas o con tu acompañamiento favorito. ¡Queda realmente delicioso!