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¿CÓMO HACER PAN DE PLÁTANO? – RECETA FÁCIL

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cómo hacer Pan de Plátano
¿CÓMO HACER PAN DE PLÁTANO? – RECETA FÁCIL
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Si eres fanática del plátano esta receta te va a encantar, porque es muy versátil, sencilla de hacer y de un sabor exquisito. El plátano es una fruta ideal para utilizar en recetas dulces, ya que aporta bastante dulzor natural y sirve como aglutinante, por ende la textura de tu preparación si o si quedará increíble. Es ideal como snack para llevar al colegio, universidad, al trabajo, etc. Una receta muy recomendada, así que si quieres saber cómo hacer Pan de Plátano muy rápido y delicioso, no te muevas de acá, porque vamos a comenzar…

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¿CÓMO HACER PAN DE PLÁTANO?

Ingredientes Pan de Plátano

  • 2 Tazas de Harina Sin Polvos
  • 1 Cdita de Bicarbonato
  • 1 Cdita de Polvos Hornear
  • 3 plátanos maduros (esto es primordial, no puede ser plátanos verdes o duros, deben estar semi pasados)
  • 2 Huevos enteros
  • 1 Taza de azúcar
  • 1 Chorro de leche (según sea necesario)
  • Una pizca de sal
  • 1 Chorro de extracto de Vainilla
  • Una taza de nueces picadas
  • Media taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • Un molde para pan, ideal de silicona para fácil desmolde.

Preparación del Pan de Plátano

Comenzaremos, como ya es costumbre, calentando el horno a 180º C para que esté listo cuando necesitemos usarlo.

En un bowl grande agrega la harina cernida, junto con los polvos de hornear y el bicarbonato.

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En otro bowl aparte comienza cremando la mantequilla junto con el azúcar, mezclando con un tenedor hasta tener una especie de crema pastelera amarillenta.

Por otro lado, en otra fuente, muele muy bien los plátanos con ayuda de un tenedor.

Ahora es momento de ir integrando. Comenzaremos agregando los plátanos molidos a la mantequilla con el azúcar y mezclamos bien. Luego integramos los huevos, la esencia de vainilla y una cucharada de leche, revolvemos bien.

Una vez que tenemos listos los húmedos corresponde ir integrando los secos. Así que poco a poco ve agregando la harina al otro bowl, revolviendo con movimientos envolventes hasta que tengas una mezcla homogénea. Si sientes que quedó muy espesa puedes agregar un poco más de leche.

Una vez listo sólo resta agregar las nueces picadas y, si gustas, puedes decorar encima con más nueces, semillas, almendras, etc.

Lista la mezcla debes enmantequillar un molde con forma rectangular, ideal para pan y verter la mezcla. Hornea cerca de 1 hora a 1 hora y media, hasta que al introducir un palo delgado al centro salga sin restos de masa y notes que está dorado encima.

Retira del horno, deja enfriar, corta en rebanadas clásicas de pan y disfruta.

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