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¿CÓMO HACER CROQUETAS DE POLLO Y BRÓCOLI? – RECETA FÁCIL

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cómo hacer croquetas de pollo y brócoli
¿CÓMO HACER CROQUETAS DE POLLO Y BRÓCOLI? – RECETA FÁCIL
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¡Nos encantan las croquetas! Son esas clásicas recetas simples, versátiles, ideales para acompañar cualquier plato o hasta para comer como snack. Así que si quieres aprender cómo hacer croquetas de pollo y brócoli no te muevas de acá porque te contaremos…

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CÓMO HACER CROQUETAS DE POLLO Y BRÓCOLI

Ingredientes Croquetas de Pollo y Brócoli

  • 1 brócoli entero
  • media cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 7 papas pequeñas
  • 1 pechuga de pollo
  • Sal
  • Pimienta

Opcional:

Preparación de las croquetas de pollo y brócoli

Lo primero que haremos será cocer el brócoli, para esto cortaremos el tallo y separaremos los diferentes arbolitos. Llevamos al agua hirviendo por un máximo de 3 minutos. Colamos y reservamos.

Por otro lado coceremos también la pechuga de pollo, una vez que esté lista la desmenuzamos completamente.

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En una licuadora agregaremos el brócoli y el pollo desmenuzado cocido y licuaremos hasta tener una consistencia espesa. Reserva

Pela todas las papas, córtalas en cubos pequeños y llévalas a cocer partiendo de agua fría. Una vez que estén listas retira del agua y muele bien hasta tener una especie de puré rústico. Agrega sal y pimienta a este puré.

Ahora es momento de agregar a tu puré de papas la mezcla que tenías reservada del brócoli con el pollo. Vuelve a salpimentar hasta alcanzar el sabor adecuado. Mezcla muy bien hasta que ambas se incorporen perfectamente.

Tienes 2 opciones para formar las croquetas, va depender de tus gustos.

Opción 1: Con tus manos forma las croquetas como de costumbre y en un sartén con un poco de aceite a fuego medio colócalas hasta que se doren por ambos lados.

Opción 2: Con tus manos forma las croquetas como de costumbre, pásalas por un poco de harina, luego por un huevo batido, luego por panko. Llévalas a freír con aceite hasta que estén doradas por ambos lados.

¡Sea cual sea la opción que hayas elegido tus croquetas ya están listas para disfrutar!

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