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3 ENSALADAS EN FRASCO – IDEALES PARA LLEVAR AL TRABAJO

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ensaladas en frasco
3 ENSALADAS EN FRASCO – IDEALES PARA LLEVAR AL TRABAJO
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Llevar una vida saludable no siempre es sencillo, sobre todo por la vida agitada que llevamos hoy en día. Además, considerando que casi todos nuestros almuerzos son en horario laboral, más compleja se pone la cosa. Es por eso que te traemos una alternativa perfecta para llevar al trabajo, de fácil elaboración, de increíble sabor y 100% saludable: ensaladas en frasco. Si quieres saber cómo preparar tus ensaladas express en frascos de vidrio no te muevas de acá, porque te daremos 3 recetas.

Pero antes… ¿Por qué en un frasco de vidrio? Es muy simple, porque el vidrio permite conservar mucho mejor los alimentos y además evitar que se mezclen antes de tiempo. Podemos dejar al final la salsa o el aliño que usaremos, después la proteína, luego el choclo, etc.

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3 ENSALADAS EN FRASCO

Ensalada de Garbanzos y Menta

Ingredientes Ensalada de Garbanzos y Menta:

  • 100 gramos de garbanzos cocidos (un excelente dato es comprar las cajas wasil, vienen listos).
  • 500 ml de yogurt natural, estilo griego para que tenga menos liquidez.
  • Un pepino cortado en cubos o rodajas.
  • Pasas a gusto.
  • Nueces picadas.
  • Menta fresca.
  • Eneldo.
  • Pimienta
  • Sal de Mar.

Preparación Ensalada de Garbanzos y Menta

Agrega en un bol la menta fresca picada fina junto con el yogurt natural, la sal y la pimienta. En un plato pequeño mezcla el eneldo fresco con los garbanzos.

Arma tu frasco de la siguiente manera: Pon las pasas al fondo, agrega encima los garbanzos, luego sigue con el pepino en laminas o en cubos, luego el yogurt con menta y termina con las nueces picadas y hojas extra de menta si así lo deseas.

Ensalada de Zapallo Italiano

Ingredientes Ensalada de Zapallo Italiano:

  • 1 Palta.
  • 1 Zapallo Italiano cortado en cubos pequeños.
  • 200 gramos de champiñones limpios y laminados.
  • Repollo Morado.
  • Una puñado de tus brotes verdes favoritos.
  • Aceite de Oliva.
  • Media Cdita de Miel.
  • Una pizca de sal de mar.
  • 2 Cdas de jugo de limón.
  • Media cdita de ajo picado.
  • Una cda de albahaca fresca.
  • 1 toque de orégano.
  • 20 gramos de almendras laminadas o picadas.

Preparación de la Ensalada de Zapallo Italiano

Comenzaremos macerando los champiñones en jugo de limón y orégano. Reservamos.

Cortamos el repollo morado en juliana, muy fino, la cantidad que crees que quedará bien en el frasco.

Marinamos los cubos de zapallo con una mezcla de jugo de limón, miel, sal y aceite de oliva. Dejamos que repose 5 minutos. Luego agregamos un poco de albahaca picada, un toque de ajo a gusto, la palta en cubitos y revolvemos bien.

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Para armar el frasco debes hacerlo de la siguiente manera: Comenzamos con el zapallo italiano marinado, luego los champiñones, encima el repollo morado y terminamos encima con las almendras laminadas y los brotes seleccionados.

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Ensalada de Tomates y Queso

Ingredientes de la Ensalada de Tomates con Queso:

  • Albahaca fresca a gusto.
  • 5 bolas pequeñas de queso mozzarella.
  • Un diente de ajo pequeño fresco.
  • Una cda de jugo de limón.
  • Aceite de oliva a gusto.
  • 5 tomates cherry.
  • 3 Cdas de pasta de arroz o de soja (preparar según indique el envase).
  • 2 cdas de Arvejas
  • 2 puñados de espinaca cortada fina.
  • Sal de Mar.
  • Pimienta.

Preparación de la Ensalada con Tomates y Queso:

Lo primero que haremos será mezclar en un pequeño bol el aceite de oliva junto con el limón, la albahaca picada y el ajo. Sazonamos esta mezcla con sal y pimienta. Calentamos el horno a 180° y asamos unos 5 minutos los tomates cherrys partidos por la mitad, deja que enfríen.

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Para el armado de la ensalada comenzaremos agregando primero el aliño, luego los tomates cherry asados, luego la pasta, las arvejas, las bolitas de mozarella y finalmente las hojas de espinacas.

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