Inicio Recetas Picoteos 4 RECETAS SALUDABLES IDEALES PARA UN PICOTEO GOURMET

4 RECETAS SALUDABLES IDEALES PARA UN PICOTEO GOURMET

49

¿Estás cansada del clásico picoteo fome y típico?, ¿Aburrida de las papas fritas, ramitas, maní y ese tipo de cosas?, ¿De las mismas salsas de siempre?. Si respondiste que si a todo lo anterior, o si pronto serás la anfitriona de un evento importante, ¡llegaste al lugar indicado! Ya que hoy, en el blog de Ser Yo Misma, vamos a hablar sobre 5 recetas saludables, muy rápidas, fáciles y especiales para un picoteo compartido.

Recetas para Picoteo Saludable:

Quesadillas:

¿Qué necesitas?

  • Masa de Tacos (fajitas) idealmente integrales y en tamaño XL o L
  • Relleno a gusto, puedes elegir lo que más te guste, yo te recomiendo:
  • Cebolla
  • Choclo
  • Champiñones
  • Queso reducido en grasas.
  • Aliños a gusto (sal, merkén, pimienta, ajo, etc.)
  • Aceite de Oliva

Preparación:

Pon a calentar un sartén con muy poco aceite de oliva, agrega una masa y comienza a rellenarla con la mezcla que preparaste cuidando que quede de manera plana, luego agrega la otra masa que será la capa de arriba. Cuando ya te parezca lo suficientemente dorado y calentito retiras, pones en un plato grande y cortas es secciones, como en la foto y listo ¡Receta sana y exquisita!

Otra buena opción de hacerlas es comprar masas pequeñas, rellenarlas, doblarlas por las mitad y meterlas al horno unos 5 a 8 min.

Salsa de Yogurt Natural:

¿Qué necesitas?

  • 1 Yogurt natural blanco sin endulzar.
  • Ciboulette picado
  • 1 limón
  • Sal y Aceite
  • Aliños a gusto.

Preparación:

En un bowl pequeño agrega todos los ingredientes mencionados anteriormente y mezcla bien, la sal, el aceite, los aliños y el ciboulette son a gusto, la idea es que vayas probando y sientas que está quedando sabrosa. Traspasa a un pocillo lindo para poner directo a la mesa del picoteo.

La salsa de yogurt, además de ser una receta saludable, es muy versátil, puedes untar prácticamente todo.

Bocados de pollo:

¿Qué necesitamos?

  • Pechugas de pollo (la cantidad depende de cuánto quieras hacer)
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • 100g Miel
  • 60ml Salsa de Soja
  • 2 dientes de Ajo
  • Sal, Pimienta y Aceite de Oliva
  • Papel de Horno

 Preparación:

Corta la pechuga de pollo en dados, pásalos por el huevo batido a mano y luego por el pan rallado. Agrega un poco de aceite a la lata del horno y sobre un papel mantequilla ubica tus dados. Hornéalos durante 20 minutos o hasta que veas que se van dorando.

Mientras se hornean tienes tiempo de preparar la salsa, para esto debes agregar en una olla a fuego medio la soja, los 2 ajos picados, la miel y los aliños a gusto hasta que hiervan. Apágalo, saca del horno tus dados de pollo, ponlos en una fuente bonita e inmediatamente báñalos con la salsa.

Sírvelos con mondadientes. ¿Saludable y rico verdad?

Brochetas de Verduras y queso fresco:

¿Qué necesitamos?

  • Palitos largos de brocheta
  • Verduras a gusto, mis recomendadas son:
  • Zucchinni
  • Tomate Cherry
  • Champiñoñes
  • Pimentón
  • Aliños varios
  • Sal y Aceite.
  • Queso fresco

Preparación:

Corta todas las verdudas en cuadraditos o en la porción justa para ubicar en la brocheta. Separa los que necesitan algo de cocción (zucchini, champiñones, etc.) y mete al horno junto con el aceite de oliva y los aliños que prefieras (te recomiendo pimienta) hasta que veas que los bordes comienzan a dorarse.

Saca del horno y comienza a montar en las brocheta según el orden que prefieras, agregando los crudos y el queso.

Como toque final puedes agregar más aliños y/o aceite. ¡Con esta receta saludable vas a quedar como reina!

 Zucchini Relleno:

¿Qué necesitamos?

  • 1 zapallo zucchini
  • Aceite de Oliva o de coco
  • Sal
  • Aliños varios
  • Relleno a gusto, yo te recomiendo:
  • Champiñoñes
  • Cebolla
  • Pollo
  • Mondadientes

Preparación:

Lo primero es cortar en láminas el zapallito, luego de eso ubicarlos con cuidado en un sartén caliente con aceite y los aliños a gusto, dar vuelta para que se dore por ambos lados. Mientras avanzan los zapallitos, en otro sartén prepara tu relleno, cuidando que quede bien sabroso. En una bandeja larga ubica tus láminas de zucchini y agrega la mezcla en uno de los costados, enrolla con mucho cuidado y sella con un mondadiente, como en la imagen.

Repite esta acción con todos, ponlos en un plato lindo y listo ¡A disfrutar de esta exquisita receta saludable!

Artículos Relacionados