Inicio Recetas Picoteos 3 PICOTEOS EXPRESS CON MASA DE FAJITAS – ¡RÁPIDOS, CREATIVOS Y EXQUISITOS!

3 PICOTEOS EXPRESS CON MASA DE FAJITAS – ¡RÁPIDOS, CREATIVOS Y EXQUISITOS!

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¿Quién no se ha hecho una rica receta con masa de fajitas? Yo confieso que he hecho muchas cosas con esta masa. Es que además de ser súper ricas, son recetas rápidas que no requieren de mucho esfuerzo.

Aquí les comparto algunas de los picoteos express que vale la pena hacer en esos momentos en que no queremos cocinar mucho, pero que igual queremos comer divino.

Fajitas vegetarianas

Una de mis recetas rápidas favoritas y que resuelven para una cena o reunión en casa.

¿Qué necesitamos?

  • 1 paquete de masa de fajitas
  • 2 pimentones (uno verde y uno rojo)
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 zapallo italiano pequeño
  • 1 berenjena pequeña
  • Cilantro fresco
  • Comino en polvo
  • Sal
  • Aceite de girasol

Preparación:

  1. Limpiamos y cortamos todas las verduras en juliana, excepto el diente de ajo, que se debe picar en trozos más chicos.
  2. Ponemos a calentar un sartén a fuego medio, le echamos el aceite de girasol y agregamos todo lo que cortamos en un principio.
  3. Le damos varias vueltas a la mezcla de verduras, hasta que todo quede muy bien mezclado. Lo dejamos así por unos 5 minutos y después le echamos el comino y la sal. Dejamos así por 5 minutos más.
  4. Por mientras, envolvemos la masa de fajitas en papel aluminio y las metemos en el horno a unos 175°C. Las dejemos ahí por unos minutitos.
  5. Solo queda servir y que cada comensal le coloque la cantidad de cilantro que desee.
  6. ¡A comer se ha dicho!

Quesadillas de pollo

¡Frescas y muy deliciosas!

¿Qué necesitamos?

*Receta para 4 personas

– 12 masas de fajitas

– 200 gramos de queso ranco

– 500 gramos de pechuga de pollo deshuesada

– 150 gramos de sofrito

– Al gusto: harina de trigo, ají de color, pimienta negra, orégano, ajo en polvo y aceite.

Preparación:

  1. Cortamos la pechuga en pequeños trozos. Con un poco de aceite, calentamos en el sartén el sofrito, le agregamos ají de color, orégano, ajo en polvo, pimienta negra y un poco de agua.
  2. Cuando el sofrito tenga un color dorado, agregamos el pollo y esperamos unos 3 minutos. Agregamos media taza de agua y dos cucharaditas de harina.
  3. Rallamos el queso ranco. Rellenamos las masas de fajitas con un poco de pollo y de queso. Las doblamos por la mitad y las calentamos en el mismo sartén o en el horno.
  4. ¡Más que listas para comerlas! Yumy!

Mini pizzas

Si eres amante de las  recetas rápidas esta la tienes que probar.

¿Qué necesitamos?

  • Masa de fajitas
  • Salsa de tomate italiana
  • Queso para fundir
  • Pepperoni

Preparación:

  1. Con ayuda de un vaso o de un cortador de galletas, picamos varios círculos de nuestra masa de fajitas.
  2. Colocamos cada una de estas masas cortadas en los agujeros de un molde para muffins o quequitos. Presionamos bien para que encajen como debe ser, siempre dejando un poquito de borde para que la salsa no se vaya a derramar.
  3. Añadimos una cucharada de salsa de tomate italiana en cada uno de estos espacios.
  4. Agregamos el queso para fundir. Después, cortamos el pepperoni en pequeñas rodajas y colocamos unas 4 o 5 en cada mini pizza.
  5. Precalentamos el horno a 180°C. Metemos el molde unos 3 minutos o hasta que veamos que el queso se derrita.
  6. Dejamos enfriar un poco, servir y ¡disfrutar!

¡No hay nada que no se pueda dejar de comer con estas ricas tortillas! ¿Cuál de estas recetas prepararías ahora mismo? Yo quiero hacer todas. 🙈🙊

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